農業第5弾!

大豆さや剥き、草刈り、大豆種まき、玉ねぎ収穫に続く農作業第5弾は

「わさび田の草取り」

です！

まずはこの写真をご覧ください。

これがわさび田です。手前は畝が丸見えで大小さまざまな苗があるのに対し、奥の方は緑が青々としているのが分かりますでしょうか?

実はこの大小さまざまな苗こそわさびの苗で、青々とした背の高い物は雑草なんです。

この雑草を放置すると以下の3つの問題が起きます。

まず

「わさびに日光が当たらず、わさびが順調に育たない」

また、この雑草は根が長く

「砂の中でわさびの根が育つ場所が少なくなり、わさびが順調に育たない」

さらに、水路に生えた雑草を放置すると

「水の流れが遅くなることで水温が上昇し、わさびが順調に育たない」

あえて雑草を抜かない農法もありますが、わさびに関しては草取りは欠かせない作業なのです。

こちらは雑草を抜く前の畝の様子です。どこにわさびがあるのかが分かりません。

赤い茎が雑草ですが、この雑草は根が長いため、そのまま抜くとわさびまで抜いてしまいそうです。

そのためわさびを押さえながら抜くのですが、大切なわさびの葉を折ったりしないよう、慎重に作業します。

こちらが雑草を抜いた後の畝です。

邪魔な雑草がなくなり、美味しいわさびが育ちそうです。

私たちの喜びは育てる人の喜び、育てる人の喜びは食べる人の喜び。

みんなの喜びのためにこころの樹は今日も頑張ります！